ゴマゾイ
スズキ系‐スズキ目‐カサゴ亜目‐メバル科‐メバル属‐ゴマゾイ
非常にめずらしい魚らしく、実際DJｶﾆも見たことがなかった。ネットなどで検索しても幻！！みたいな感じで書かれてある。
寒い海、日本海側などで獲れるようですね。味はもちろん食べたことがないので、分からないけど、きっと旨いことは間違いないのだろう。。。食いたい。。。今度入ったら売ってもらわないといけないですね！！
半身は刺身、逆の尻尾側は塩焼き、頭のほうは煮付けって感じで食べたら、欲張りにいろいろ楽しめるでしょう。
ソイの仲間は本当に色々な種類があって、面白いですね。
過去記事のメバル・ソイの仲間についてはコチラ。
ついでに、、、年末、小型の黒ソイをちょちょいと調理して食いました。当然旨いもんでした。こういうのをみんなの食卓でも食べてもらえたらなぁと思います。
煮付け
塩焼き
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